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沖縄で生まれた食材たちが、形やタイミングのせいで行き場をなくしてしまう。そんな現実を変えたくて、急速冷凍という方法で“もったいない”を“おいしい”に変える取り組...

沖縄の食の恵みを全国へ届ける「沖縄コネクト」のHPがオープンしました♩ちょっぴり不揃いだけどおいしい果物や野菜、魚たちの魅力を、ぎゅっと詰め込んだサイトです。最...